Pâtissier - Pâtissière H/F - la Grange a Pains

Recherche un/une pâtissier / pâtissière en Boulangerie-Pâtisserie en cdi 35 heures.

Vous serez en charge de :
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Repos 1 jour fixe dans la semaine,
Etablissement ouverts de 7h à 19h30 du lundi au samedi, le dimanche jusqu'à 13h.
Au salaire s'ajoute une prime d'assiduité + mutuelle

Experience: Débutant accepté - Dans la pâtisserie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie